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從捕撈到門店全程保鮮！湖北省糧油集團攜手肥肥蝦莊讓消費者嚐到“湖北好蝦”

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簡介你知道，在肥肥蝦莊吃到的口感鮮嫩、肉質緊實飽滿的高品質小龍蝦來自哪裏嗎？6月30日，從湖北省糧油集團獲悉，肥肥蝦莊核心原料小龍蝦全部來自湖北省糧油集團旗下湖北小龍蝦產業控股集團潛江養殖基地。該基地是國家級水產健康養殖示範場，采用生態化、標準化養殖模式，確保每一隻小龍蝦肉質飽滿，品質上乘。同時，依托湖北農發集團的冷鏈物流體係，實現從捕撈到門店的全程保鮮，讓消費者品嚐到最新鮮的“湖北好蝦”。小龍蝦分揀場工人在養殖基地準備裝車運輸.png小龍蝦分揀場工人在養殖基地準備裝車運輸近年來，湖北加快謀劃實施培育壯大農業產業化龍頭企業行動，推進集群發展，做大做強現代農產品加工萬億元產業。小龍蝦產業鏈是全省重點培育的十大重點農業產業鏈之一。去年，湖北農發集團旗下湖北省糧油集團搶抓政策機遇、市場機遇，與武漢本土知名餐飲品牌肥肥蝦莊達成深度戰略合作，聯合設立了湖北農發肥肥實業貿易有限公司。通過整合優勢資源，構建從養殖到餐飲的全產業鏈體係，實現了從源頭到餐桌的全產業鏈升級，不僅為消費者帶來更安全、更優質的小龍蝦餐飲體驗，也有力推動湖北小龍蝦產業向標準化、品牌化、規模化方向發展。肥肥蝦莊養殖基地，采購負責人和養殖專家進行現場水質采樣研究.png肥肥蝦莊養殖基地，采購負責人和養殖專家進行現場水質采樣研究肥肥蝦莊嚴格遵循湖北農發集團“從田間到餐桌”的全鏈條品控標準，關鍵食材均采用集團內部優質資源：食用油由湖北省糧油集團直供，調味料由湖北鹽業集團專配，確保每一環節可追溯、可監管。通過國企規範化管理，肥肥蝦莊建立起一套高於行業標準的食品安全管理體係，讓消費者吃得放心、吃得安心。肥肥蝦莊死蝦、暈蝦、空蝦、黑蝦被挑出放入報損桶中.png肥肥蝦莊死蝦、暈蝦、空蝦、黑蝦被挑出放入報損桶中據介紹，肥肥蝦莊將充分借助湖北農發集團的資源優勢，加快市場拓展步伐。在穩固武漢及省內市場的基礎上，逐步向全國重點城市輻射延伸，通過“直營+合作”的模式，讓湖北小龍蝦的美味飄香全國。同時積極探索小龍蝦深加工領域，不斷延伸產業鏈價值，為湖北小龍蝦產業的持續發展注入新動能。...